大根と牛肉の煮物

材料
大根　　　　　・・・・・１本 牛肉細切れ　　・・・・・２００ｇ <調味料> 砂糖　　　　　・・・・・大さじ１ しょうゆ　　　・・・・・大さじ３ 酒　　　　　　・・・・・大さじ２ サラダ油
作り方
大根は皮をむき、１口大の乱切りにする。 熱くした中華鍋にサラダ油をひき、牛肉、大根を入れて強火で炒める。 ２を鍋に移し、調味料を入れ、蓋をして煮る。 時々、鍋をかえして、均等に味をしみこませる。