鰻玉丼

市販の蒲焼きを使って、忙しい人、単身者向きの
１０分で作れるどんぶりものです。

材料（１人前）
鰻蒲焼き　　　　　・・・・・１切れ 卵　　　　　　　　・・・・・１個 糸三つ葉　　　　　・・・・・１束 　　　　　　　　 ごはん <調味料> 　　　　　　　　 しょうゆ　　　　　・・・・・大さじ1/2 酒　　　　　　　　・・・・・大さじ３ 蒲焼きに添付のタレ 蒲焼きに添付の粉山椒
下ごしらえ
鰻１切れは５ミリくらいに切る。 糸三つ葉は、５ｃｍ長さに切る。
作り方
鍋に酒大さじ３を入れ、煮立ったら鰻を入れ、暖まったところで、蒲焼きに付いているタレ（１人分）、しょうゆ大さじ1/2、粉山椒を少々振り入れる。 １に三つ葉を散らし、溶き卵をまわし入れて蓋をする。 １分弱の目安で、卵が半熟状態で火を止める。 ごはんに３を乗せてできあがり。