ヴェネト州
| イタリア北東部でオーストリアと連接し、南にはアドリア海に 面している。大部分が平野部で占められ、この地方でのオ リーブの歴史は大変古く白亜紀にまで遡ると言われている。 特にイタリア国内のオリーブオイルの生産地としは最北限に 位置するとされアルプス湖畔地域に見られる独特の気候の ために、オリーブ栽培に不利な条件が緩和されオリーブの 外敵である害虫からも気候が守ってくれほぼ無農薬に近い 状態でオリーブの実が収穫され、その実から絞られたオイ ルはイタリア国内の３ツ星レストランなどでも使用されている 実績がある。栽培されているオリーブは、フラントイオ、レッ チーノ、ペンドリーノ、カザリーヴァ等。酸性度は０．６％以下、 色は黄色から緑色まで、香りはオリーブのほのかな香りが 特徴で、南イタリアに見られるような強い香りはない、味は 若干の辛み、苦みとアーモンドの味が感じられる。 |
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生産農家・フラビオの家族 |
フラビオの農園と家 |
商品ご紹介
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| ブラックラベル | レッドラベル | イエローラベル | レモン＆ガーリック |
| ７５０ｍｌ | ５００ｍｌ | ５００ｍｌ | ２５０ｍｌ |
| ３０００円 | １８００円 | １８００円 | １７００円 |
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サルサベルディ（アンチョビソース） １８０グラム ８００円 |
| バジルペースト １８０グラム ９００円 |
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| チポリーニ （子玉葱のﾊﾞﾙｻﾐｺ酢漬け） １９０グラム ８００円 |
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| 乾燥トマトのオイル漬け ２００グラム １７００円 |
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