ウンブリア州産商品

ウンブリア州

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ウンブリア州は、イタリアの中心に位置する起伏に富んだ州です。
中世の都市ペルージャは最近サッカーなどで有名にまりましたが、歴史のある町です。
この州でのオリーブの栽培は紀元前１世紀といわれており、内陸と地形ゆえの気候の
ためにオリーブの実がゆっくりと熟成するため、酸性度がきわめてひくくなっています。
酸性度は０．６５％以下、黄色がかった緑色で、葉の香りをふくむ辛みと苦みのある
オリーブオイルです。

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